導入前の課題
- 複数品目の収穫適期が重なり、作業ピーク時の人員確保と段取りが難しかった。
- 収穫時期のズレにより、品質のばらつきや廃棄ロスが発生していた。
e-kakashi の活用ポイント
- 収穫適期から逆算した防除・作業タイミングを e-kakashi 上で管理。
- キャベツとレタスの収穫スケジュールをデータにもとづき調整し、ピークを分散。
導入効果
・無理のない人員配置で作業負荷と人件費を抑制。
・クレームゼロを達成し、秀品率と収穫量がともに向上。
・廃棄率が下がり、初年度で e-kakashi の導入コストを回収。